Водочка

Комиссар Катар

Вопрос Катару
Что означает фраза «Истина в вине»?

Ответ.
Ну тут все просто. Очередной балбес выдернул только часть фразы, откинув вторую. Получилось не пойми что!
На самом деле, фраза звучит так: "Истина в вине, а здоровье в воде (In vino veritas, in aqua sanitas)
"Вино нужно пить разбавляя водой. Я например всегда разбавляю вино двумя третями. Впрочем можно еще больше. Можно газированной водой, можно родниковой. Опьянеть можно, но сложно, придется убрать в пузо целую бочку.
Пьян, да умен, два угодья в нем.
А такой напиток в Лангедоке дают даже детям. Называется шорле — смесь из вина с минеральной водой либо вина с лимонадом, либо сока с минеральной водой. Шорле особенно популярно летом, как прохладительный и освежающий напиток.
Есть еще акветта (от лат. aqua — «вода») — так в Древней Греции и Риме называлось виноградное вино, разбавленное на 2/3 холодной кипячёной или ключевой водой. Буквально — «водичка, водочка».
Также существует сангрия — слабо- или среднеалкогольный испанский напиток из вина, разбавленного водой и льдом, кусочков фруктов и ягод. В классическом варианте в состав входят красное вино, вода, цитрусовые и сахар.
У немцев есть «шпритц» или «шпритцер». Лучше всего для шпритцера подходят высококислотные вина из сортов Рислинг, Совиньон Блан, Пино Блан и других. Там просто разбавляют минералкой.
Я же предпочитаю называть такой напиток венгерским словом фрич. Жарким летом все ингредиенты для него у меня всегда в холодильнике. Есть вино, есть вода, а остальное по вкусу.
Есть у меня личное ноу-хау. Квас с вином. Желательно квас из березового сока, но подойдет и обычный. Он (березовый квас) как раз к лету доходит. Вот только березки в Пиренеях не растут, приходится вести из России квасок. разлитый в 1.5 литровые бутылки. Открывать осторожно. Бутылки каменные просто. Но оно того стоит. Ну очень вкусно!